Šta je to sirova biljna ishrana?

Sirova biljna ishrana je način ishrane koji podrazumeva najmanje 70%-75% namirnica koje se konzumiraju u sirovom obliku. Da bi se očuvala potpuna nutritivna vrednost namirnica, hrana se priprema na temperaturi do 42°. Ovo ne znači da se namirnice konzumiraju isključivo hladne, naprotiv, što je njihova temperatura bliža našoj temperaturi tela, 37°, to je varenje lakše.

"Sirova biljna ishrana" potiče od engleskih reči "raw cuisine". Na engleskom, reč raw ima dvostruki smisao: 

"nekuvan" i "u sirovom stanju". 

Zbog dvostrukog značenja neophodno je dodati reč « biljna » jer stek tartar, šunka i sirova riba takođe spadaju u nekuvanu hranu koja se konzumira u sirovom obliku.

Оvaj način ishrane se inspiše tradicionalnim metodama pripremanja hrane naših predaka, poput sušenja na suncu, drevnom tehnikom očuvanja voća i povrća (sušeno voće i povrće). Fermentacija i naklijavanje su takođe drevne metode koje su dobile novu upotrebu. 

Jesti sirovu biljnu ishranu podrazumeva da se hranimo energijom zemlje, vazduha, sunca i vode, energijom života na neki način koju nam samo žive biljne namirnice mogu doneti.

Uzimanjem žive hrane pune energije, imamo pristup višim vibracijama, ljubavi, toleranciji, razvoju intuicije i jasnoće. Postajemo više konektovani na univerzalnu inteligenciju, sreću u odnosu na patnju.

SAVET: Ne preporučuje se prelazak odjednom na 100% sirovu biljnu ishranu bez nadzora stručnog lica. Ostavite telu vremena da se navikne i naravno, konsultujte se sa svojim lekarom.

Koje su osnovne namirnice?

VOĆE: jabuke, banane, kruške, 

         MASNO VOĆE: avokado, masline, kokosov orah

         SUVO VOĆE: urme, smokve, grožđe (često se koriste kao zaslađivači)

POVRĆE: šargarepa, cvekla

PROKLIJALA SEMENA: alfa alfa (lucerka), suncokret, cvekla, heljda, spelta

ORAŠASTI PLODOVI: orah, badem, indijski orah 

ZRNEVLJE: suncokret, golica 

MAHUNARKE: grašak 

ULJA: maslinovo, suncokretovo, laneno

ZAČINSKO BILJE: bosiljak, origano, peršun

ALGE 

LAKTOFERMENTISANI PROIZVODI: kupus, cvekla, šargarepa

BILJNA MLEKA: od badema, oraha

Dobrobiti sirove biljne ishrane

• Povećana vitalnost organizma
• Bolja probava i ravnoteža crevne flore
• Performantan imuni sistem - zahvaljući smanjenim zapaljenskim procesima u telu
• Smanjena gojaznost i problemi u vezi sa težinom
• Bolje stanje kardiovaskularnog sistema
• Sniženi holesterol
• Sniženi krvni pritisak
• Dijabetes pod kontrolom
• Bolja hormonalna uravnoteženost

Kako je mi podučavamo?

Nudimo radionice sirove hrane, kako za početnike, tako i za one koji već imaju predznanje. Radimo sa malim grupama kako bi atmosfera bila intimnija i da bismo mogli da odgovorimo na individualne potrebe svakog polaznika. 

Zanima Vas sirova biljna ishrana ali ste pomalo zbunjeni nakon svega što pročitate na internetu? Ne znate odakle da krenete? Možda postite ili ste odlučili da svesno birate šta će se naći u Vašem tanjiru a nemate ideje šta da pripremate? Ili želite da uvedete nove navike da biste se osećali bolje i bili puni energije?


Nudimo tematske časove za različite nivoe.


Pozivamo Vas da isprobate naše časove i radujemo se skorašnjem susretu!

Pridružite nam se!